谁在推动猪肉价格上涨?

【中国经营网注】一亩田研究院分析师王瑶指出,目前猪肉的主要问题还是在于中间环节,也就是屠宰环节,对生产者和消费者的两头压榨。生猪从出栏到市民嘴里环节太多,生猪出栏价5元/斤到北京这样的大都市价格要翻3倍。  “互联网+农业为传统农业带来的最大变革体现在信息公开以及减少交易中间环节两方面,如果市场真的可以实现信息对称以及订单定产的话,那么近期国家所提到的产业升级和产能过剩问题将迎刃而解。在不久的将来能颠覆传统农业的禁锢,创造出具有中国特色的农业新文明。”王瑶说。  据中新网报道,今年以来,猪肉价格一改三年以来走低的趋势,开始大幅度上涨,据统计近4个月价格涨近50%,而仅六月份,全国猪肉价格就上涨了10%。专家表示,虽然猪肉出现大幅度的上涨,但仍处于相对合理的范围之内,下半年猪肉价格将持续上涨。  市场供应紧张
生猪尚未到目标价格  今年以来,尤其是步入夏季后,猪肉价格开始一路看涨。一亩田研究院分析师王瑶在接受央广网财经记者采访时表示,近期猪肉价格上涨是多方面原因造成的,除了基本的供需原因之外,仔猪存活率出现下降,以及国储冷冻猪肉未抛储以进行价格压制都是猪肉价格大幅上涨的深层次原因。  “虽然猪肉价格出现了大幅的上涨,但比较往年猪肉价格,目前仍处于相对合理的范围。目前生猪存栏尚未到达绝对底部,市场供应紧张的情况仍将持续,下半年生猪价格仍将继续上涨,目标价格范围在9-10元/斤之间。”王瑶说。  价格上下波动存风险
养殖户不宜贪多利润  王瑶指出,截止第28周国内自繁自养生猪均盈利已经达到350元/头,说明目前养殖户养殖利润非常可观,在较高的养殖利润驱动下,后期养殖户会加大补栏的力度。  “逐步加强的补栏将夯实生猪存栏数据,3-4个月后国内生猪存栏数量将有望企稳。目前养殖户所面对的最大风险仍来源于疫病和出栏节奏的把控,建议养殖户做好疫情防控,不要过于贪多利润,顺势出栏加快资金回笼。”  行业问题集中在屠宰环节
迫切需互联网进行颠覆  王瑶表示,目前猪肉的主要问题还是在于中间环节,也就是屠宰环节,对生产者和消费者的两头压榨。生猪从出栏到市民嘴里环节太多,生猪出栏价5元/斤到北京这样的大都市价格要翻3倍。  王瑶认为,解决猪肉价格问题的关键,是在于提供平台,未来生猪产业亟需互联网颠覆。而互联网+农业模式的提出,将为颠覆传统农业禁锢提供有力支持。  “互联网+农业为传统农业带来的最大变革体现在信息公开以及减少交易中间环节两方面,如果市场真的可以实现信息对称以及订单定产的话,那么近期国家所提到的产业升级和产能过剩问题将迎刃而解。在不久的将来能颠覆传统农业的禁锢,创造出具有中国特色的农业新文明。”王瑶说。

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此轮“猪周期”长,在挤出四成散养户后,才迎来涨价。但养猪人与卖猪人之间无法理顺的关系,以及总是衔接不上的信息,使得供需总处在失衡状态。双方常处于“你赚我亏、你亏我赚”的利益离合状态。

那么,“猪周期”因何形成,又为何在低谷期让散养户退出?长达16个月的低迷期,有没有给大小“猪倌”们带来产业思考?

澳门新萄京手机游戏 ,针对上述问题,7月23日,一亩田研究院研究员王瑶在接受《每日经济新闻》记者专访时表示,生猪产业的痛点是缺乏平台,此轮猪价上涨或将拉动生猪产业的互联网式发展,并带动饲料、疫苗等产业链上下游一起“飞”。

年内肉价上行概率大

NBD:猪肉价格在4个月内上涨了50%,您认为会对CPI造成多大影响?

王瑶:“猪周期”一直是左右CPI变化的一个关键变量(食品占比CPI比重为31.39%,其中肉类及肉类制品占食品CPI比重的27%),在猪肉价格快速上涨的影响下,能否带动CPI上涨成为悬念。

2011年,国内经历了较为严重的通胀,期间生猪价格出现大幅上涨。今年以来CPI指数处于低位运行,虽然货币政策在不断宽松,但与2011年的国内外宏观经济环境不同,预计后期生猪价格难出现大幅上涨。不论是猪肉轮储政策,还是猪肉进口及替代品的影响,都能压制生猪价格上涨。短期内生猪价格仍将因综合利好因素而上涨,从而推动CPI出现小幅攀升。

NBD:您怎样看猪肉价格的走势?

王瑶:猪肉价格主要影响因素集中在市场供需两端,除此之外,国家相关政策变动、疫病情况以及猪肉进出口变化都会对肉价产生影响。

最新数据显示,6月份国内生猪存栏量较5月份下降0.4%,较2014年5月份下降10%;能繁母猪存栏较5月下降0.6%,较2014年5月份下降14.8%。可以看出,虽然近期生猪价格持续上涨,但生猪及能繁母猪存栏量仍未见反弹。

鉴于此,预计年内生猪价格继续上行的可能性较大,明年将逐步企稳,中长期价格高位运行或是主要趋势。

NBD:“猪周期”形成路径是怎样的?中国养殖业存在哪些问题?

王瑶:在生猪养殖中,母猪补栏到能繁期需要3个月左右,妊娠期需要3.8个月,仔猪补栏到育成商品猪需要5.3个月,从妊娠到商品猪出栏合计需要9个月左右。可见,生猪养殖周期较长,所以市场生猪市场价格呈现明显的周期性变化,这就是俗称的“猪周期”。

目前,国内生猪市场的问题主要是,屠宰环节对生产者和消费者的两头压榨。生猪从出栏到市民手中环节太多,生猪产业的痛点是平台的缺乏,未来生猪产业亟待互联网颠覆。

“互联网+猪”模式已有试点

NBD:“生猪产业的痛点是平台的缺乏”,这句话怎么理解?

王瑶:主要是因为产业上下游的市场信息不对称:上游养殖户多数只能看到当地市场行情,也容易受到局部市场情绪影响,从而无法客观决定自己的出栏节奏;下游消费者对猪肉价格只能是被动接受,整体市场基本被中间屠宰场垄断。

如果有一个平台能准确反映市场各项数据,这将逐步削弱屠宰场的垄断地位,从而实现产业链的资源优化配置。

NBD:您认为在生猪产业链里,哪些受益猪价上涨?

王瑶:在生猪产业链各环节中,掌控市场定价权的仍是中间环节的屠宰场。此次猪肉价格上涨后,将逐步从屠宰场传导至上游养殖环节。最新数据显示,目前国内仔猪、二院母猪价格相比年初已经出现近一倍的涨幅,在市场供应恢复平衡之前,生猪上游各环节的价格仍将维持上行状态。

猪肉价格起飞,其背后的原因是货币供应宽松和生猪市场供应紧张。基于此,结合目前国内CPI、M2等数据情况来看,后期需求呈刚性需求的市场价格均可能起飞,比如饲料价格、疫苗价格等。

由于互联网快速发展,像生猪这种传统行业对信息的需求越发明显,很多农户先是上网看各地区价格,再决定自己的销售节奏,未来互联网行业将影响生猪行业。

NBD:“互联网+猪”可行吗?模式有哪些?

王瑶:我认为是可行的,因为互联网能将信息最大透明化,也可以解决传统行业无法实现的跨行业合作问题。比如,金融行业和中小型养殖户之间无法合作的问题。

目前,国内主要有两种模式:一种是自下而上的模式,即在传统行业模式的基础上,企业自身创建互联网业务;另一种是自上而下的模式,就是利用互联网的规模优势、整合优势、创新优势等来吸引下游产业入驻。从各互联网公司的发展情况来看,不管哪种模式,都存在商业模式不明确等问题。“互联网+”行业仍需要长时间积累经验并解决问题。

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