澳门新萄京娱乐茅台董事长:茅台酒供不应求会是常态,赤水河不可复制

“产区的概念,对贵州来讲是第一次提出。这个概念的外延和内涵怎么界定,需要政府和贵州白酒行业认真去考虑。”10月25日上午,在与上百到访“世界酱香型白酒产业基地核心区”记者交流时,茅台集团党委书记、董事长李保芳谈陈其对“核心区”的理解与看法。“并不是提一个概念,就能成为真正的酱香酒核心产区——其中还有大量的工作。”作者:戴世锦
邢乐“酱酒核心区”——这个概念首度亮相背后,对以优质酱香酒生产地闻名的贵州而言意味着什么?这个核心区内,茅台是什么样的地位?核心区的建设还有哪些工作需要完成?坐拥“核心区”的龙头位置,身为茅台主帅的李保芳对“产区”与“核心区”的解读,令业界尤感兴趣。面对记者提问,李保芳不仅仔细解答,还主动补充记者提问未有涵盖的内容。若把茅台划掉,“核心区”即不存在“今天的话题是世界酱香型白酒产业基地核心区。所以,我想结合这个内容,再和大家交换一些意见。”李保芳听闻记者发问,当即开门见山。“既然酱香酒产业经过长时间发展,在一个区域内形成了聚集效应、成为支柱,并在中国白酒业占有重要的地位,那么,这个产区的带动性,以及区域内健康、持续、有序的发展问题就应该很好地去做研究。”李保芳说,贵州今天提出的“核心产区”概念,客观上是存在的。其之所以成立,就是因为有茅台——如果说把茅台划掉,酱香白酒基地的核心就不存在。“我想,就贵州酱香白酒而言,既要宣传龙头企业,更要突出参与发展的意识。现在不管是四川还是贵州,都在突出这个产区,而不是突出企业。”李保芳进一步阐述说,“
对于产区概念,我认为不应该带有行政区划的色彩——应该超越行政区划的限制。”有一个曾引起争议的说法,即中国“白酒金三角”,李保芳说,中国的优质白酒多在川黔结合部——茅台下去是郎酒,郎酒的对面是习酒,其间后来又诞生了国台等众多新锐品牌。“它们统统都在赤水河流域。实际上,从赤水河到长江,再有不远,又有泸州老窖。从泸州老窖再到五粮液,也不过一小时的车程。”李保芳分析认为,“白酒金三角”所涉川黔结合部,是中国最具潜力、最有发展前途的一个白酒产区,名酒聚集、潜力巨大。“对贵州来讲,现今提出酱香核心区,将其划定在茅台和周边很小的区域——这是非常好的一件事。”“我们凸显产区概念,既需要推广龙头企业,更要突出产业化发展。应该看到,赤水河流域的酱香白酒,已经形成了相当的规模,并且还在继续扩大。”李保芳列举了三个方面的统计——一是茅台酒的产能在扩建,最终要形成56000吨年产的能力。到了这个界限,原则上不再扩建——因为,环境的承载能力摆在那儿,不能再做。二是茅台的系列酒产能亦在扩展,其目标也是56000吨年产量,到2020年底与茅台酒产能大致形成1:1比例,也即是通常所说茅台“双轮驱动”战略。“茅台实现千亿目标之后,茅台酒的增长相对固定,真正的增长潜力,未来还是在系列酒上。”三是核心酱香酒区其他企业。“酱酒核心区我大概算了一下,已经具备超过20万吨的酱香酒的生产能力。两年之后,它会形成一个超过30万吨的生产能力。”

在李保芳看来,酱酒的核心产区也好,生产区域也罢,地域特征非常明显,不可以复制,离开了赤水河,就酿造不出正宗的酱香酒。

第五,发展规模要适度。“因为当地的环境承载能力不是一个无限的空间,所以现在提出的核心区的发展规模上面,还需要我们理性的去认识。”

“茅台酒的产能是一个不变的数,而消费却以几何级数地在增长,所以市场供不应求的这个问题,日后会是一个常态。”李保芳认为,既然供不应求形成常态化,茅台更要做好两件事:一是做好品质,坚守工艺,坚守品质,确保茅台酒的质量不变味;二是做好服务,今后的服务随着物流的畅通会越来越好。

市值过10000亿元、股价超1000元、收入上1000亿元,这是茅台年初提出的三个“小目标”。如今,三个“小目标”,前面两个已经实现,“千亿”茅台也近在咫尺。

同时,李保芳也表示,未来会尽量在现有基础上,把酱香系列酒的规模再扩大一些,让更多的人都能喝上更好的酱香酒。“但是酱香系列酒的产能也不是可以无限制地扩大的。”

他解释,“生态环境的承载能力不允许茅台无限地扩张。根据茅台的大气环境,赤水河的水质、流量和厂区现在的面积,核心区就是现在大家看到的约15平方公里,原则上不会超过这个范围。所以茅台现在产能扩展到5.6万吨,是经过了科学论证,多种因素综合评分之后,得出的结论。”

“茅台酒产能是不是能满足市场的需要?答案是不能,没办法满足。”在谈到茅台酒市场供给时,李保芳如是直言。

“如果五粮液真的实现了1000亿,茅台一定率先给他们发个祝贺信”

其次,要打好生态牌。良好的生态,对白酒产业尤为重要,酒企必须重视环保问题,要综合施策、综合规划。

如何把赤水河流域打造成为世界酱香型白酒产业基地核心区,将其打造成为贵州白酒的标志性品牌?李保芳在会上提出了几点建议:

“总的来讲,今年即使实现了1000亿,茅台也不会按部就班地干,我们还是要加快发展茅台,但是加快发展不等于盲目发展,我们会避免出现大的风险和决策失误,会认真地、理性地去考虑这些问题。”

首先,不能偷工减料。“在茅台酒的生产里面,用的高粱是不是当地的,都是严格要求的,任何外地高粱都不能生产茅台酒。”李保芳以茅台酒的生产为例,告诫贵州酒企要想酿出好的酱香白酒,一定要用真正的当地红高粱,并且坚守传统工艺,坚持规范操作,“只有这样才能做出好的酱酒,才能成为代表贵州的标志性品牌。在这方面,来不得半点的虚伪。”

贵州提“世界酱香型白酒产业基地核心区”:茅台怎么看

“我大概算了一下,这个区域已经具备超过20万吨的酱香酒的生产能力,两年之后将会超过30万吨。”在李保芳看来,一个产业在区域内形成了聚集效应,成为支柱产业,并且在中国占有重要的地位,那么就应该去研究产区的带动性,关注它如何健康、持续、有序发展。

“我认为第一到第三季度,茅台的整个数据和报表是正常的,是健康有序发展的,实现了我们的预期。一个企业每个季度都保持20%以上的增长,这真不是一件容易的事。”

据茅台集团官网披露,李保芳在10月25日的媒体活动上说,茅台酒基酒将在2025年实现满负荷的生产产能全释放,茅台酒基酒达到56000吨,其中能达到茅台酒的基酒理化指标,能够投放市场的大概有45000吨。

澎湃新闻10月27日消息,10月25日,在茅台集团举办的一场媒体活动上,茅台集团党委书记、董事长李保芳回应了外界对于茅台酒市场供应、“千亿之后,茅台的方向是什么”等关切。

“对茅台而言,这意味着我们登上了一个新的台阶。”李保芳在回答记者提问时说,中国的白酒企业目前还没有一个销售收入达到1000亿,所以不管是谁,中国的白酒产业有企业能实现1000亿,对整个白酒产业来说都是一个标志性的事件。

“45000吨是什么概念?就是9000万瓶酒。我多次讲过这个观点:中国现在是14亿人口,明年基本实现小康,能喝得起茅台酒的人会越发增多。我就在想,9000万瓶和14亿人的关系。实际上,中国人就大年三十那一顿饭,就那么一瓶酒摆在那儿,要喝不是一夜之间就喝完了吗?”

“到元旦的时候,如果五粮液真的实现了1000亿,茅台一定率先给他们发个祝贺信。”李保芳说,如果茅台和五粮液都能实现1000亿,那就说明中国白酒行业最近几年的发展是健康有序的,这不仅是行业和企业努力的结果,更得益于国家的政策和宏观环境的拉动,带来了企业的飞速发展,所以茅台也在受益。

千亿目标实现之后,茅台怎么走?李保芳用“健康、稳定、可持续”作答。他表示,茅台在发展战略问题上,不会过多的考虑其他的航道,还是会突出茅台的主业,立足于在酒这个领域做得更好。“做自己最擅长的东西,一定能做得很好。”

第四,政府要加强指导和协调。“茅台只能做好自己份内的事,更多还得靠政府指导、协调。比方说生态立法,对赤水河流域实施最严厉的保护,以及建立匹配酱香酒产能规模的原料集群等。”

茅台和五粮液有一个“千亿之约”——今年年初,李保芳率队到五粮液,和五粮液董事长李曙光约定,携手在2019年共同破千亿、共创中国白酒新时代。

至于贵州提出的“世界酱香型白酒产业基地核心区”的概念,李保芳认为是客观存在的,茅台也赞同这种提法,“赤水河流域的酱香白酒,已经形成了相当的规模,并且还会继续扩大,而且贵州大的酱酒企业,都在距离茅台50公里到100公里的范围。”

李保芳说,茅台现在是一个百年老店,我们希望把他做成中国的一个千年老店,让人们世世代代都能喝到好的茅台酒。

第三,要抱团发展。中国的白酒产业,大中小企业并存,在这种情况下,贵州白酒要抱团,大的帮小的,好的帮差的,实现共同发展。

关于千亿之后,茅台往哪里去的问题,李保芳表示,今年即使实现了1000亿,茅台也不会按部就班地干,“我们会避免出现大的风险和决策失误,会认真地、理性地去考虑这些问题。”

关于所谓茅台业绩放缓的问题,李保芳回应称:茅台增速并不慢,千亿茅台一点都不悬,一定会实现。

李保芳直言,茅台酒产能没办法满足市场需求,“以市场供不应求的这个问题,日后会是一个常态。”

“茅台酒基酒将在2025年实现满负荷的生产产能全释放”

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