福州春茶陆续上市 产量、品质、售价均高于去年

在铁观音产区福建安溪县,今年遭遇了被茶农们称之为“茶灾”的坏天气。福建冠和茶业公司总经理吴世安表示,“春节前后,安溪霜冻很厉害,茶树被冻坏了不少。更不妙的是,5月初,山里下了大雨,几天大雨过后又是大晴天,茶树上的新叶一阵猛长,叶子很快老掉了。这样一来,茶叶不仅减产,质量也大幅下降。”大雨使茶农们错过了做茶的最好时机。季节性因素强的绿茶涨幅更为强劲。一位茶商透露,“今年清明前茶的价格比往年高了50%多。”  据了解,江南绿茶种植区的多次“倒春寒”导致绿茶产量锐减,茶叶减产最终传导至终端消费市场,使得今年的绿茶新茶价格普涨三成。除去天气因素,成本上涨也是推高茶叶价格的一大因素,“今年茶苗、肥料等价格都在上涨,人工成本也出现了微涨”。通州八里桥茶叶批发市场的一位茶商表示,“受产量大幅减少的影响,新上市的铁观音售价普遍都提高了20%左右。”云南干旱、江南“倒春寒”、福建霜冻……一系列天气因素不仅造成茶叶减产,使看天吃饭的茶农收入锐减六成,而且还推高了茶叶价格,多类品种相继加入到涨价阵营中来。

清明过后,绿茶、红茶等春茶陆续上市,业内人士预计今年春茶的产量和品质要整体高于去年,但价格会略微上涨。
春茶陆续上市
近日记者走访榕城部分茶叶市场看到,来自各地的绿茶、红茶等春茶已陆续上市,其中西湖龙井、碧螺春、毛峰等绿茶春茶上市最多,而坦洋工夫、政和工夫等红茶春茶从上周开始陆续上市。“从3月下旬开始,来自福安、福鼎、政和等地的红茶、绿茶春茶就陆续上市了,由于头批新茶量不大,已经卖得差不多了,目前主要销售第二批新茶。”福州某茶叶店老板黄先生表示。
据多位业内人士介绍,去年受倒春寒、持续降雨等影响,福建全省茶园3级以上冻害达110万亩,去年春茶总量减产25%左右,而且春季名优茶产量锐减。但今年天气不错,3月份省内气温维持在10摄氏度左右,没有对茶树造成冻害,因此今年春茶整体产量预计跟2009年持平,且品质要优于去年。
另据介绍,目前上市的春茶主要是省内外的绿茶,以及产自福安、政和等地的红茶,而武夷山的正山小种、武夷岩茶,以及安溪铁观音等均没有上市,这些预计要到5月份才会陆续上市。
虽然今年春茶产量和品质都要优于去年,但受人工成本、运输成本上涨等因素影响,今年春茶价格整体呈稳中略涨之势。“像去年采茶工一天的工钱为70元,今年则要100元,而且还包吃住,成本提高了不少。像今年部分茶品种头春芽头红茶收购价比往年提高了20%左右,这些茶叶的零售价也会相应提高,幅度应该在30%左右。但也有一些品种价格下滑,如有的单芽品种今年收购价为23元左右,而去年同品质的品种收购价在30元左右。”福州一知名茶企林总表示。
“绿改红”现象依然突出
采访中,多位茶叶界人士表示,从2008年开始,省内红茶市场一路飘红。当时厂家抢着收购红茶茶树品种,头春茶的收购价一路飙升,最高的时候茶青收购价可以高达上百元。由于卖红茶更赚钱,不少茶农掀起了“绿改红”(即绿茶原料改制成红茶)的热潮,虽然从去年下半年开始,红茶市场有逐步回稳趋势,但不少茶农、茶商依然看好今年的红茶市场,所以今年“绿改红”现象依然突出。
“虽然红茶不像前几年那么热,但市场回归理性后才能带来更大的商机,我们今年加大了红茶生产量,红茶收购价涨跌互见。”多家知名茶企负责人表示。
随着春茶陆续上市,跟茶有关的活动开始增多。上周末,由海峡茶业交流协会、福建美术家协会等联合举办的“茶”字书法创作大赛在福州举行。
“随着春茶上市,茶企、茶商们的各种各样推广活动陆续展开,如新茶品茗会、新茶推介会、茶文化推广会、茶王赛等,茶叶市场也将进入最热闹的时候。”多位茶叶人士表示。

饮茶渐成一种时尚的生活方式受到人们的重视。图为工人在制作茶叶。

入春后,寒潮天气波及铁观音主产区安溪感德、祥华等地,部分茶园出现霜冻现象。茶农表示,最好的新枞茶即将大量上市。霜冻使得嫩芽枯了,直接影响了新茶的产量。在市场普遍看涨新茶价的背景下,受寒潮天气影响减产为新枞茶高价提供了一个刚性理由。

寒潮影响春茶产量

近日,记者走访了安溪多家茶厂了解到,今年受霜冻影响,春茶明显减产,估计会减少二三成。入春后的一场寒潮导致下霜,很多茶叶都枯萎了。工人去查看时发现,霜打后的茶叶即使收上来,制作后泡出来的茶也是红色的,这样的茶根本没人要。

随后,记者又从闽南茶都几家茶厂了解到,春节过后是铁观音的淡季,直到清明节,回家扫墓客商开始购置一些新茶。“按照常理,下霜后,都打在大片的茶叶上,这些大片茶叶是老枞的,正是茶农要裁剪掉的,这个中间减掉雇佣人工裁剪的成本。不过有好有坏,有些经受不住霜打的小芽就会蔫掉。今后如果气温回暖,对新茶开采没有太大影响。”茶叶批发商吴美华表示,如果白天气温不低于10℃,夜晚不低于5℃,夜间出现霜冻的几率少,那么茶叶就能正常生长。

“再过一二十天,春茶新芽会长出来,如果到时再下霜,小芽会经不住霜冻,经过太阳一晒,茶叶就软掉了。”宏信茶业批发商王建森表示,如果持续出现寒潮天气,会影响正常芽尖茶的上市。

春茶趋向量少价高

“过段时间,档次最好的新枞茶即将上市。”王建森介绍,目前市场上的茶多为秋茶、冬茶,而新枞茶是采摘新芽嫩芽为原料,价格初步估计要贵到三四成。他说:“铁观音属乌龙茶,一级乌龙茶批发价每公斤已经从两三百元涨到四五百元。”

连日来,不少茶商都在微信朋友圈转发茶园霜冻的图片。有茶商甚至断言,“持续的低温除了影响茶树的产量,造成茶厂明年的低量出厂,高价卖出是必然的。”

“得知下霜,第一时间就派负责人查看茶树状况。好在霜冻没有持续很久,应该不至于把茶树冻坏。”得三和茶业总经理王建全说,公司在安溪有10多亩茶园,在铁观音行情向好的当下,寒潮加剧了铁观音春茶价格进一步走高的心理预期。

“铁观音受冻减产,茶农、茶商都会自觉不自觉调高春茶价格,对原料竞争将更加激烈。”王建全预计,今春毛茶会涨得更疯,“我们会提前动手,能收多少算多少。”

“寒潮等于帮了茶农。”王建全说,今年春茶价格尽管还没出来,但“大涨”基本已成定局,茶树经过霜冻或降雪,在减少虫害的同时,茶叶滋味会变得更佳,这也会成为今年春茶的一大卖点。

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