“农超对接”观察:蔬菜售价便宜了20%—30%

2009年,我国开始试点“农超对接”工程,截至目前,205个“农超对接”试点项目共带动社会投资40亿元、建设冷链系统145个、配送中心91个、快速检测系统190个、申请农产品品牌598个、申请农产品认证987项。试点企业2009年农产品直采金额达211亿元。  业内人士称,农产品市场流通环节过于繁杂并造成巨大损耗,已成为促成农产品价格高企的重要因素,不利于农户和消费者。因此,我国需改善农产品供应模式以保证农产品产销的流畅高效,比如推进“农超对接”模式的发展。传统流通模式中间环节繁多,每一环节至少要加价5%-10%,“农超对接”省去了诸多中间环节,减少了超市采购成本。同时,“农超对接”初步实现了质量可追溯。在很多超市的配送中心,都会有一个大屏幕,上面滚动显示着农产品种类、生产基地、检测结果以及配送到哪个门店等信息,一旦发现质量问题,可直接追溯到原产地,还能在第一时间召回已配送到门店的产品。  专家认为,“农超对接”的推进会极大地改变国内农产品生产与贸易的产业形态。比如,订单农业会成为未来发展的一种趋势,农产品物流方式也将面临极大改变,这会使得渠道变得更值钱,进而吸引更多的资本投入到农产品物流与贸易领域。值得注意的是,这种变化将集中在对农产品深加工较小的领域,如蔬菜、瓜果、花卉等。“农超对接”模式还对稳定物价起到直接作用,并有利于增加农民的收益。基于此,估计政府会持续推动。

“农超对接”观察:蔬菜售价便宜了20%—30%

发布时间:2010-11-01 | 来源:人民日报

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澳门新萄京手机游戏,自2008年以来,商务部、农业部启动了“农超对接”,超市直接采购合作社或农民生产的鲜活农产品,以期通过减少中间环节来降低价格。这样一个格局是否真的实现了多赢?农民,消费者,超市究竟怎么看待?

本报记者在河北、广东等地进行了实地调查,并从“农超对接”的好处与困惑两个角度分别进行观察,希望通过报道,能把这件好事切切实实推广开来。

近期广州市民对菜价颇有怨言,即使在供应旺季,鲜菜价格也是一路看涨,而稍有风雨菜价更是飙涨到6—8块一斤;而面对飙涨的菜价,“菜农赚一毛,中间环节赚一块”,供应链前端的菜农却卖菜难,出现了“城里菜价飙涨、村里菜烂地里”的怪状。

而在河北省石家庄市各大超市里,鲜翠欲滴的蔬菜摆在小格里,果香浓郁的瓜果码放整齐,这些都是采摘下来还不到1天的生鲜农产品。““农超对接””打通农户和农业合作社直供渠道,消减蔬菜流通环节,真正实现了“把老百姓的餐桌搬到田间地头”。

“‘农超对接’是发达国家农产品流通的主要方式,在我国则还处于初级发展阶段,具有巨大潜力和大范围推广基础。”商务部市场建设司司长常晓村说,2008年“农超对接”启动,社会各界积极响应,取得初步成效。去年参加“农超对接”试点企业直接采购农产品金额211亿元,农民专业合作社申请农产品品牌达598个。

省去层层加价,菜价降了三成

“农超对接”,就是指超市直接采购农产品合作社或农民生产的鲜活农产品,将企业产业链的延伸与农产品供应链相整合。

“以往的超市与集贸市场、批发市场相比,在农产品的价格和品质两方面都没有优势。”石家庄某超市的售货员李静说。农产品进入超市的传统渠道,一般要经过“产地—批发市场—经销商—超市”等多个环节,冗长的供应链加价通常达到30%至50%。

在广州市,记者来到位于员村山顶的大型超市“家乐福”,鲜蔬瓜果琳琅满目,在价格普遍在4—5元一斤的“无公害”鲜菜中,记者看见一些菜牌格外醒目:空心菜和小白菜1.98元一斤,小椰菜1.68元一斤,有机甜玉米1.2元一斤……这些新鲜水灵的“放心菜”比外面肉菜市场还要便宜。而正在这里拣菜的唐阿姨向记者“推介”,每天早市和晚上八点以后,这里的蔬菜就会推出特价和打折,还要更便宜。

家乐福超市是广东较早开展“农超对接”的大型零售卖场,由于减少了中间环节,家乐福的直采产品售价比同类卖场售价便宜20%—30%。

“农超对接”的供应渠道还保障着农产品市场供应量的稳定。2009年末,一场突如其来的大雪让石家庄市的菜价飙升,只有超市不为所动。雪下得最大时,市场上鸡蛋卖5元一斤,白菜也卖到了5元一斤,而超市的白菜一斤9毛钱,鸡蛋一斤3.59元。“农超对接”畅通的供应链,在稳定物价、保证市场供应方面发挥了积极作用。

农产品进超市有了绿色通道,菜更新鲜、更有保证了

以往农产品要经历多次装车、配货、卸车、改包装等过程,不仅损耗严重,而且从采摘到市场的时间可能超过48小时,商品鲜度和品质明显下降。

河北某超市农业开发有限公司董事长胡金刚表示,他的企业在石家庄周围建立了一系列的生产基地。“由超市直接采购农民的农产品,价格降下来了,而且农产品运输的时间也大为缩短,农产品的品质自然有了保障。”
胡金刚说。

“农超对接”改变了超市生鲜只赚人气不赚钱的局面,城市消费者可以在整洁明亮的超市购买农产品,由于超市营业时间比菜市场长,延长了消费者购物时间,群众在傍晚也能购买新鲜农产品。

记者还在广州多家超市门店发现,不少超市的配送中心上方都有一个大屏幕,滚动显示着农产品种类、生产基地、检测结果、配送到哪个门店等信息,一旦发现质量问题,可以直接追溯到原产地,也可以第一时间召回已配送到门店的产品。广东省农业厅方面表示,未来将建立全省范围内的电子信息平台,所有的“农超对接”的企业、超市、合作社等都将“榜上留名”。

超市采购走进大山,菜园子成了超市生产线,农村、农民融入大市场,收入稳步增长

“种什么、怎么种、往哪销”,一直是合作社的难解之题。农超对接后,超市要什么、要多少、什么价,一目了然。超市可以帮助合作社不断调整种植结构和种植方式。菜园子成了超市的第一道生产线,而农民都成了生产线上的工人。”河北固安县顺斋瓜菜种植专业合作社的理事长张顺斋说。2009年,他的合作社与北京京客隆商业集团生鲜配送中心签订了15年的长期订单合同,每天都向首都供应新鲜蔬菜30吨,年销售额可达5000万元。

“加入合作社后,一亩地平均多收2000元,我家15亩地,一年就要增收3万块呢。”顺斋瓜菜种植专业合作社的成员翁鹏程说,在合作社,化肥、种子等都统一供给,比市场价要低10%,而按照标准流程种出来的蔬菜安全有保障,超市收购价通常会比市场价高出10%。

位于粤北山区的梅州市蕉岭县,过去很长一段时间,由于缺乏有效的销售渠道,看着电视上广州及珠三角地区鲜菜供应短缺,而蕉岭的菜农却只能眼睁睁地看着蔬菜烂在地里。而近日,蕉岭县与正大集团旗下超市建立“农超对接”合作,蕉岭15个自然村首批6000余亩菜地成为卜蜂莲花“直采”基地。蕉岭县副县长刘玉涛介绍说,政府引导和组织农户参与生产,华南农业大学提供作物新品种及配套技术服务,龙头企业统筹组织定向产业,专业合作社进行订单生产,卜蜂莲花议价收购进入超市销售。这解决了困扰蕉岭菜农的市场问题,对当地蔬菜种植产生了极大的推动作用。

广东省经贸委巡视员戚真理表示,“农超对接”将有助于产销一体化,为农产品提供销售平台,增加农民收入。

农民说

广东省北部山区的梅州市蕉岭县农民老李:“以前山路难走,老天一变脸菜贩都不愿意进山收购。现在订单生产,不愁市场,而且收购价格比过去高出了一大截。”

河北省顺斋瓜菜种植合作社的成员翁鹏程:“最踏实的,是不用再为‘卖菜难’发愁。只管按照合作社的要求,把菜种好,在规定时间内把菜送过去,检测合格就行了。接下来的事情都由合作社负责。”

消费者说

石家庄市民姚淑云大妈“我已经‘转战’超市赶早集了,超市里卖得新鲜,价钱也不贵,环境还好,当然来这里了。”

在广州市家乐福购物的唐阿姨:“超市出售的蔬菜质量和农药检测有保障,买着让人放心。”

超市说

家乐福广东地区媒介主管李嘉:“由于减少了中间环节,家乐福的直采产品售价比同类卖场售价便宜20%—30%。原先被中间商赚得的利润一方面“转移”到了农民口袋,增加了农民的收入,还降低了菜价,惠及了消费者。另外,卖场的货源也更稳定了。”

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